Hotel Scribe

L’Hotel Scribe, aujourd’hui dirigé par Sofitel, est l’un des hôtels les plus emblématiques de la Ville Lumière. Ouvert en 1861, au moment où Napoléon III et le baron Haussmann transforment Paris en ville moderne, ce palace se dresse rue Scribe, au cœur du Paris haussmannien, à côté de l’Opéra Garnier.

L’adresse a toujours été un lieu privilégié des artistes, des intellectuels et des célébrités. C’est dans le Grand Café, autrefois situé à l’emplacement de l’hôtel, que Louis Lumière, inventeur du cinématographe, organisa en 1895 la première projection publique de films. À travers ses transformations, l’hôtel continue d’honorer ce riche héritage : confort moderne, service impeccable et, en cuisine, le chef Martin Simolka. Une escapade où histoire et raffinement se rencontrent.