Bouche

Bouche est un restaurant de quartier du 11e arrondissement, au croisement des rues Jean-Pierre-Timbaud et Vaucouleurs. Ouvert en 2021 par Angela Kong et Antoine Bernardin, avec Florent Peineau en cuisine, ce néobistrot chaleureux décline une cuisine de saison en assiettes à partager, à la fois inventives, raffinées et régressives, aux influences marquées.

Les vins, vivants, sont choisis par le sommelier Antoine Duvignacq pour s'accorder avec les assiettes, ou tout simplement pour le plaisir d'ouvrir un canon. Mi-bar à vins, mi-table de petits plats, Bouche ouvre tous les soirs jusque tard dans la nuit et ajoute, le dimanche, un service au déjeuner.