Café Hugo

Niché sous les arcades séculaires de la place des Vosges, le Café Hugo compte depuis 1984 parmi les adresses les plus aimées du Marais. Baptisé en hommage à Victor Hugo, qui vécut seize ans à quelques pas de là, le café conserve quelque chose du Paris de l'écrivain : un lieu chargé d'histoire, paisible, d'une grandeur discrète.

Ouvert tous les jours de 7h à 2h, il accueille ses hôtes à son propre rythme : le premier espresso, le brunch du week-end, les dîners qui se prolongent. Sa cuisine célèbre les classiques français, de la soupe à l'oignon aux croques, du confit de canard à la pièce de bœuf, avec une belle carte de vins et de cocktails.