À l'angle d'une rue arborée du 20e arrondissement, Dandelion est le néo-bistrot du chef Antoine Villard (ex-Septime) et de la sommelière Morgane Souris (ex-Parcelles). Sa casquette est taillée dans un doux velours côtelé, avec le logo brodé en blanc, le nom au dos, une bride réglable et une visière incurvée tout en finesse. Des finitions en métal argenté, frappées du pingouin GIFTSHOP, parachèvent une pièce d'une grande qualité, faite pour durer des années.
Dandelion
Dandelion est un néo-bistrot du 20e arrondissement, rue des Vignoles, ouvert en 2024 par le chef Antoine Villard et Morgane Souris, qui veille sur la cave. La maison propose un menu concis de plats élégants et raffinés, qui revisitent les recettes classiques françaises avec inventivité, à partir de produits de saison choisis. Chaque assiette recherche l'harmonie des saveurs.
En complément, Dandelion propose une sélection soigneusement composée de vins naturels, en accord avec cette cuisine contemporaine. L'intérieur, avec ses murs en béton brut et son esthétique minimaliste, crée une atmosphère moderne et accueillante, celle d'un bistrot convivial. En été, la terrasse est notre table préférée. Chez Dandelion, les convives trouvent un mélange rare de sophistication et de confort.
