Tarántula a installé une cantina mexicaine rue Keller, dans le 11e arrondissement, avec une carte inventive où les tacos aux champignons sauvages côtoient girolles épicées et pleurotes sur tortillas de maïs. Ses verres à vin sont vite devenus les objets les plus convoités de la salle, et le chef et propriétaire Maniu a refusé toutes les demandes depuis l'ouverture. Jusqu'à aujourd'hui. Servez-vous un bon vin, et sachez qu'il n'y en aura pas pour tout le monde.
Tarantula
Dans les murs du légendaire bistrot parisien Le Petit Keller, rue Keller, se trouve une institution épicée qui apporte depuis 2024 une cuisine mexicaine inventive au 11e arrondissement. Tarantula est exactement ce que la scène gastronomique parisienne attendait : un menu d'auteur conçu par le fondateur et chef Emmanuel Peña Treviño, accompagné d'une atmosphère tamisée, d'une playlist latino-américaine et d'une carte des vins colorée. La combinaison de tacos originaux, d'accompagnements audacieux et de desserts uniques pose assurément les bases d'un excellent repas dans cette nouvelle institution. La salle, d'une trentaine de places, ouvre du mardi au samedi, en soirée seulement, et l'on réserve via son compte Instagram.
