Le Formosa Cafe a ouvert ses portes pour la première fois à Los Angeles en 1939. Des stars comme Frank Sinatra, Humphrey Bogart, James Dean et Elvis Presley venaient régulièrement au légendaire Formosa Cafe pour manger et boire. Parmi les restaurations de design d'intérieur, on peut trouver la révélation complète de l'emblématique et originale voiture de tramway rouge, datant de 1904 et confirmée comme étant la plus ancienne voiture de train rouge survivante au monde. Des boîtes de photos dédicacées de célébrités et des unités de stockage d'objets de collection originaux sont revenus dans le café. Aujourd'hui, le Formosa Cafe est répertorié parmi les meilleurs restaurants chinois de West Hollywood, à Los Angeles.