Mercato

mercato est le nouveau bébé de Fred Semerdjian. Après avoir biberonné les marseillais du quartier Notre-Dame-Du-Mont avec sa cave de vin nature sans sulfite (winesucker), Fred déménage à quelques numéros pour mouiller le maillot. Les vins sont toujours les plus pointus de Marseille, ça, ça bouge pas. Ce qui change c’est l’arrivée d’une nouvelle joueuse : Justine Pruvot. Cheffe indépendante elle pose ses couteaux chez mercato et envoi des assiettes 100% végétales. La tête dans le potager.