Rory's Place est né de la collaboration entre les sœurs McAuliffe : Rory, la designer, et Meave, la chef. Depuis son ouverture en février 2022, à Ojai, en Californie, il est rapidement devenu un hit. Les deux sœurs ont grandi en jouant dans la cuisine de la boulangerie de leur mère à Santa Monica dans les années 90, et elles cuisinent ensemble depuis.
Leur cuisine est fraîche et exquise : composée de crudos, de salades de sucrines et de légumes cuits au feu de bois, mais aussi de plats familiers qu'elles ont agrémentés de twists amusants - par exemple, le poulet rôti est garni de mûres et les huîtres grillées sont servies avec du beurre de piment fermenté. Rory's c'est aussi un patio animé à l'arrière, une solide carte des vins naturels et une épicerie où l'on peut acheter des produits de base haut de gamme à l'entrée.
Le design est également un élément clé de l'attrait du restaurant. Avec l'aide du studio Dusk.Work basé à Los Angeles, Rory a réalisé toute la menuiserie et des éléments en béton sur mesure, y compris la façade du bar, les tables en marbre, les étagères et les banquettes.
Les soeurs travaillent également en partenariat avec de nombreux agriculteurs d'Ojai, de Santa Barbara et des environs afin de contribuer à un système alimentaire sain et durable leur permettant de profiter d'ingrédients de qualité.
