Imaginé avec Dandelion, néo-bistrot parisien, le couteau de cuisine Tue Coq est signé La Fourmi, coutelier fondé en 1899 et mené par quatre générations d'artisans. Un manche en bois galbé et une mitre en acier inoxydable lui donnent confort et solidité, et la lame est gravée des marques La Fourmi et Dandelion.
Parfaitement équilibré, il traduit la philosophie du chef Antoine Villard et de la sommelière Morgane Souris : des produits sincères, une technique impeccable, le plaisir d'un repas partagé.
Dandelion
Dandelion est un néo-bistrot du 20e arrondissement, rue des Vignoles, ouvert en 2024 par le chef Antoine Villard et Morgane Souris, qui veille sur la cave. La maison propose un menu concis de plats élégants et raffinés, qui revisitent les recettes classiques françaises avec inventivité, à partir de produits de saison choisis. Chaque assiette recherche l'harmonie des saveurs.
En complément, Dandelion propose une sélection soigneusement composée de vins naturels, en accord avec cette cuisine contemporaine. L'intérieur, avec ses murs en béton brut et son esthétique minimaliste, crée une atmosphère moderne et accueillante, celle d'un bistrot convivial. En été, la terrasse est notre table préférée. Chez Dandelion, les convives trouvent un mélange rare de sophistication et de confort.
