Monument du 11e arrondissement, Bofinger est la légendaire brasserie Belle Époque de Paris, réputée pour sa cuisine alsacienne. Sa tasse à thé, de forme classique et éprouvée, associe une porcelaine blanche douce, une anse arrondie et un fin filet rouge sur le bord, avec le nom de Bofinger et la date 1864 sur le devant.
Pour un thé parfaitement infusé, un café allongé sans se presser, ou la promesse d'une première visite.
Bofinger
Située entre la place de la Bastille et la place des Vosges, la brasserie emblématique Bofinger a traversé les époques depuis 1864 en préservant son âme dans un cadre historique exceptionnel. Dans cette institution, connue comme l'une des plus belles brasseries de Paris, le chef prépare les spécialités alsaciennes qui ont fait sa renommée : le Kougloff façon pain perdu, le soufflé au Grand Marnier ou la « meilleure choucroute de Paris », cuite à la manière traditionnelle.
Chez Bofinger, on trouve aussi un impressionnant banc de fruits de mer et les grands classiques de la brasserie française : des plats à l'image du lieu, simples, conviviaux et chaleureux. Ouverte tous les jours, midi et soir.
