Le Servan est un restaurant à Paris ouvert par deux sœurs, à moitié françaises et à moitié philippines : Tatiana, chef de cuisine et Katia, sommelière et directrice générale. Le néo-bistrot du 11ème arrondissement propose une cuisine française avec une touche asiatique, en mettant l'accent sur les produits biologiques et locaux avec une grande sélection de vins et des saveurs incroyables. Les sœurs ont également ouvert Double Dragon quelques numéros plus bas dans la rue.