Les Parigots

Le restaurant Les Parigots incarne l’essence même du bistrot, à travers une interprétation jeune et vibrante de l’une des traditions les plus chères à Paris.

À deux pas de la place de la République, « Les Parigots » fait figure de repaire du quartier. On s’y installe pour un café le matin, avant de se retrouver, sans s’en rendre compte, quelques heures plus tard… autour du dernier verre de la soirée.

Sa cuisine met à l’honneur la gastronomie française du quotidien : des plats simples et authentiques, construits autour de produits de grande qualité, sans artifice. En parallèle, une belle cave à vins invite à la découverte, entre grands classiques familiers et bouteilles plus confidentielles, méritant le détour.

Une récente cure de jouvence a su préserver tout ce qui faisait le charme des lieux, avec ses boiseries chaleureuses, ses banquettes en cuir profond et cette âme patinée par le temps, tout en insufflant une énergie plus légère et résolument contemporaine. Une équipe jeune et enthousiaste prolonge cet équilibre jusque dans le service : détendu, attentif, et visiblement heureux de vous accueillir.

Un véritable lieu de quartier, sous toutes ses facettes.