Fritz Company

Reconnue grâce à sa mascotte représentant un phoque, Fritz Company (프릳츠) est le nom le plus emblématique de la scène du café en Corée du Sud. Depuis sa création en 2014, elle continue d'être un leader avec notamment l'ouverture de plusieurs lieux dans la capitale Sud-Coréenne. Il n'est pas surprenant que l'équipe fondatrice regroupe certains des professionnels les plus talentueux de la scène de l'hôtellerie à Séoul, avec des torréfacteurs, un acheteur de café, un boulanger et même un barista champion national.