Bouillon est une institution animée qui incarne l'esprit de la cuisine française traditionnelle dans le 18e arrondissement, à quelques pas du Moulin Rouge et du Sacré-Cœur. Avec son ambiance dynamique, ses banquettes rouges emblématiques, ses chaises Thonet et ses serveurs virevoltant dans leurs uniformes traditionnels, Bouillon ressemble à un véritable bistrot parisien.

Attirant une clientèle variée grâce à son menu abordable, cette institution met à l'honneur les classiques de la brasserie, en servant des plats comme des poireaux vinaigrette, des œufs mayonnaise, et du confit de canard, le tout accompagné d'un verre de vin de la maison.