Au Bistrot des Tournelles

Le Bistrot Paul Bert, l’un des noms les plus emblématiques de la scène gastronomie parisienne, est une véritable institution à Paris. Nous avons visité ce lieu emblématique afin d’en saisir chaque détail et de rencontrer l’équipe dévouée qui fait vivre cette institution au quotidien.

Au Café des Ministères, on peut s'attendre à une combinaison de tradition et de qualité, avec une approche moderne, désormais dirigée par le couple Jean et Roxane Sévègnes. Ce duo culinaire a repris cette institution renommée en 2019, recevant des éloges unanimes pour la nouvelle vie insufflée dans le menu classique français par le chef formé chez Ducasse.

Nous avons échangé avec les fondateurs Crislaine Medina et le chef cuisinier Hanz Gueco, qui ont redonné vie à l’emblématique restaurant chinois, Le Cheval d’Or, depuis 2023. La personnalité éclatante du restaurant et du menu a brillamment transparaît à travers le duo charismatique, ainsi que toute l'équipe.

Nous avons rencontré Morgane Souris (ex-Parcelles), qui a fondé avec Antoine Villard (ex-Septime et Double Dragon) le restaurant Dandelion. Une future Institution.

La plus célèbre brasserie du cœur de Châtelet (et sûrement de Paris), ouverte jour et nuit depuis 1947, est l'adresse incontournable pour Parisiens et touristes en quête de plats traditionnels et coquins. Soixante-dix-sept ans plus tard, voici enfin le début de sa collection de Souvenirs pointer du groin, en exclusivité sur GiftShop.

Créés à l'occasion des 10 ans de l'institution, nous avons récupéré quelques exemplaires des t-shirts friends & family du Servan. Avec le logo si élégant, sublimé façon réflective, pour briller entre happy fews. Existent également pour les enfants, également en noir ou blanc.

Le Verre Volé commence la rentrée avec un nouvel uniforme composé d'un superbe blouson de travail "bugatti" assorti à une casquette denim délavée du plus bel effet. Le tout est bien évidemment disponible sur GiftShop en quantité limitée...

GiftShop présente « Institutions », notre série hommage aux lieux d’hospitalité emblématiques à travers le monde.

Nous sommes heureux d'annoncer une collaboration avec le restaurant parisien Dumbo, spécialiste du smash burger, sur la réédition de leur t-shirt iconique « El Dumbo ». Initialement produit en édition très limitée pour le personnel du restaurant de Pigalle et les amis proches, ce t-shirt au graphisme simple, rendant hommage à l’imagerie fast-food américaine, voit à nouveau le jour avec GiftShop. Fidèle au t-shirt original, la version GiftShop est produite sur une base de coton heavyweight et conserve sa coupe classique. Disponible en édition limitée sur Giftshop.club et chez Dumbo !

Folderol (blabla en anglais) n'est en aucun cas un concept dénué de sens, contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser. Les habitués et les touristes l'ont bien compris, car l'endroit - que nous aurions autrefois gardé jalousement secret - est devenu extrêmement populaire. Trop populaire, selon les riverains, qui ne se remettent toujours pas de voir une foule de curieux, smartphones et TikTok à la main, faire la queue dans toute la rue pour accéder au précieux Graal : les délicieuses glaces artisanales de Jess et Robert, accompagnées de leur sélection de vins naturels assortis.

Nos invités sont des talentueux créatifs, tous domaines confondus. Ils vous partagent leur passion de la collection, celle des produits dérivés et des perles rares chinées le temps d’une vie. Pour ce quatrième épisode de Souvenirs Souvenirs, David Bellion, ancien footballeur professionnel et aujourd’hui consultant créatif à la tête l’agence Super Vision Office et éditeur des revues Sport Étude et Take Away, nous ouvre les portes de son placard, chez lui à Paris.

GiftShop présente « Institutions », notre série hommage aux lieux d’hospitalité emblématiques à travers le monde.

Entretien avec Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos, co-fondateurs du Bar Principal. Ils nous partagent leur vision de la restauration et leur approche du merchandising.

At GiftShop, we recognize and celebrate the art of unforgettable experiences. Bistrot Paul Bert, under the passionate leadership of Bertrand Auboyneau, has always been emblematic of just that. From its inception in 1997, this Parisian institution has gracefully transitioned from a cherished local spot to an acclaimed international destination, weaving stories with every plate served.

Nos invités sont des talentueux créatifs, tous domaines confondus. Ils vous partagent leur passion de la collection, celle des produits dérivés et des perles rares chinées le temps d’une vie.