Au Bistrot Paul Bert

Le Bistrot Paul Bert, l’un des noms les plus emblématiques de la scène gastronomie parisienne, est une véritable institution à Paris.

Depuis sa création en 1997, ce bistrot, semblant tout droit sorti d’une carte postale parisienne, est devenue autant une figure emblématique du 11ème, qu'un restaurant dont le fameux steak au poivre est célébré dans le monde entier. Fidèle aux recettes classiques, le Bistrot Paul Bert continue d’innover avec une approche culinaire saisonnière et raffinée.

Sous la direction de Bertrand Auboyneau, il est devenu un lieu de prédilection pour les Parisiens, les touristes et les chefs. Découvrez l’équipe qui donne vie à ce bistrot au quotidien, de la salle à la cuisine.

Mots : Claire Dhooge / Photos : Richard Banroques