Le tire-bouchon officiel du Bistrot Paul Bert, sur le modèle Le Coutale. Le coupe-capsule logé dans le manche tranche net la capsule ou la cire qui couvre le goulot, la mèche en Téflon extrait le bouchon en deux temps grâce à son système breveté, et un décapsuleur placé au-dessus des leviers ouvre bières et sodas en un geste.
Un outil sérieux pour les tables sérieuses, signé du nom du bistrot.
Le Bistrot Paul Bert dispose de l'une des salles à manger les plus charmantes et de la clientèle les plus agréables de la ville, donnant l'impression aux visiteurs novices d'être dans le bistrot parisien de leurs rêves. Leur menu est directement issu du livre de recettes classiques du bistrot, avec des options comme le steak frites, l'andouillette, le soufflé et la tarte Tatin. Comparé à de nombreux autres bistrots, Paul Bert brille par son approvisionnement en ingrédients de qualité supérieure et sa cuisine soigneuse.
- Adresse : 18 rue paul bert, 75011 Paris
- Catégorie : Brasserie - Cuisine traditionnelle française
- Date de création : 1997
- Chef de cuisine : Thierry Laurent
- Directeur : Bertrand Auboyneau & Gwenaëlle Cadoret
- Horaires d’ouverture : Mardi - Samedi de 12h à 14h & 19h30 à 22h30
- Téléphone : +33(0)1 43 72 24 01
- Site : bistrotpaulbert.fr
- Réservations : +33(0)1 43 72 24 01
- Instagram : @bistrotpaulbert
- Plats signature : Steak au poivre
