Adoré des habitués du quartier comme des voyageurs du monde entier, le Bistrot Paul Bert se reconnaissait jusqu'ici à son assiette Bernardaud, à sa bouteille en néon rouge et à son patron charismatique. Sa signature officielle, dessinée par Kevin Lhuissier, habille désormais ce T-shirt noir d'une grande qualité, soigneusement fini et fait pour durer des années. Un ravalement de façade des plus réussis.
Le Bistrot Paul Bert dispose de l'une des salles à manger les plus charmantes et de la clientèle les plus agréables de la ville, donnant l'impression aux visiteurs novices d'être dans le bistrot parisien de leurs rêves. Leur menu est directement issu du livre de recettes classiques du bistrot, avec des options comme le steak frites, l'andouillette, le soufflé et la tarte Tatin. Comparé à de nombreux autres bistrots, Paul Bert brille par son approvisionnement en ingrédients de qualité supérieure et sa cuisine soigneuse.
- Adresse : 18 rue paul bert, 75011 Paris
- Catégorie : Brasserie - Cuisine traditionnelle française
- Date de création : 1997
- Chef de cuisine : Thierry Laurent
- Directeur : Bertrand Auboyneau & Gwenaëlle Cadoret
- Horaires d’ouverture : Mardi - Samedi de 12h à 14h & 19h30 à 22h30
- Téléphone : +33(0)1 43 72 24 01
- Site : bistrotpaulbert.fr
- Réservations : +33(0)1 43 72 24 01
- Instagram : @bistrotpaulbert
- Plats signature : Steak au poivre
