Depuis 1908, La Fontaine de Mars sert la cuisine du Sud-Ouest à quelques rues de la tour Eiffel, sous son auvent rayé rouge et blanc, avec le chef Pierre Saugrain aux commandes depuis plus de 30 ans. Ce vide-poche en porcelaine blanche porte l'inscription de la maison au centre d'un bord à carreaux, une étiquette noire sur le côté droit et une feutrine noire en dessous. Un élégant cendrier, ou l'écrin de petits souvenirs parisiens.
La Fontaine de Mars
Nichée sur une charmante place, à quelques rues de la tour Eiffel, La Fontaine de Mars est un bistrot plein de caractère qui incarne la gastronomie française traditionnelle. Reconnaissable à ses nappes à carreaux rouges et blancs, cette institution de la rue Saint-Dominique régale les amateurs de saveurs du Sud-Ouest depuis 1908. Aux commandes depuis plus de trente ans, le chef Pierre Saugrain met un point d’honneur à sélectionner des produits de qualité et à préserver l’authenticité des recettes. Parmi les plats signature, la terrine de canard maison et les œufs meurette offrent un délicieux voyage à travers la région. Aux beaux jours, la terrasse est l’endroit idéal pour savourer un repas en s’imprégnant du charme parisien.
