Dandelion est un néo-bistrot charmant situé dans le 20ème arrondissement de Paris, ouvert en 2024 par le Chef Antoine Villard et Morgane Souris. Cette institution culinaire propose un menu concis de plats élégants et raffinés qui revisitent les recettes classiques françaises tout en offrant une cuisine inventive élaborée à partir de produits saisonniers de qualité. Chaque assiette est conçue pour créer des saveurs harmonieuses, garantissant une expérience gastronomique des plus agréables. En complément de la cuisine, Dandelion propose une sélection soigneusement élaborée de vins naturels qui s'accordent parfaitement avec le menu contemporain. L'intérieur, avec ses murs en béton brut et son esthétique minimaliste, crée une atmosphère moderne et accueillante, évoquant un bistrot chaleureux et convivial. Chez Dandelion, les convives peuvent apprécier un mélange unique de sophistication et de confort en plein cœur de Paris.