Le Café des Ministères

Au Café des Ministères, on peut s'attendre à une combinaison de tradition et de qualité, avec une approche moderne, désormais dirigée par le couple Jean et Roxane Sévègnes. Ce duo culinaire a repris cette institution renommée en 2019, recevant des éloges unanimes pour la nouvelle vie insufflée dans le menu classique français par le chef formé chez Ducasse. Le menu, d'apparence modeste, est agrémenté de sauces savoureuses et de touches modernes, tout en restant fidèle à la saisonnalité. Le Café des Ministères est rapidement devenu une institution incontournable à Paris, rendant la réservation à l'avance indispensable.