À la Brasserie LIPP, l'espresso se sert dans ce service signature, proposé pour la première fois dans sa version d'origine. En porcelaine, frappé du logo intemporel de la brasserie, il s'échange depuis longtemps sous le manteau entre épicuriens passionnés, et a parfois quitté la salle sans demander la permission.
Finement réalisé, à la juste mesure du rituel, il installe le café de la brasserie à votre propre table.
Lipp
Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie Lipp accueille ses clients tous les jours, de 9 h à 2 h du matin, dans un lieu unique qui préserve le charme et l'esthétique française du début du siècle dernier. Fondée en 1880 par Léonard Lipp, au 151 boulevard Saint-Germain, elle est devenue un temple de la gastronomie parisienne. Elle propose une cuisine de brasserie traditionnelle et bourgeoise, où la qualité des produits est primordiale, aujourd'hui orchestrée par le chef Pascal Jounault. Parmi ses spécialités célèbres, on trouve le hareng Bismarck, la brandade de morue, la choucroute garnie, le poulet rôti, la blanquette de veau et la tête de veau.
