Depuis 1947, Au Pied de Cochon est la brasserie légendaire des Halles. Ce plat ovale à steak, tiré directement de son service de table et proposé pour la première fois, mesure 30 cm sur 25,5 cm : toute la place pour une entrecôte parfaitement cuite, un poisson ou tout autre plat généreux.
En porcelaine blanche, avec les détails rouge vif de la brasserie, il rapporte à la maison un vrai symbole de la tradition culinaire française.
Au Pied de Cochon
Au cœur de la capitale, à deux pas de la Canopée des Halles et du Louvre, Au Pied de Cochon fut, à son ouverture en 1947, le premier établissement à proposer un service continu, jour et nuit. Cette brasserie parisienne légendaire, ouverte tous les jours de 8h à 5h, accueille ses convives dans une ambiance conviviale autour d'une cuisine française traditionnelle et généreuse.
Le chef propose des spécialités telles que le pied de cochon farci façon périgourdine, la Tentation de Saint-Antoine ou la double côte de cochon Ibaiama à partager, signées Eric Ospital, sans oublier la soupe à l'oignon. Les jours ensoleillés, la belle terrasse de ce restaurant festif invite à partager planches de charcuterie et de fromage.
