Le tire-bouchon officiel du Bistrot Paul Bert ! Le tire-bouchon Le Coutale est un ouvre-bouteille multi-fonctions : son coupe capsule situé sur la manche du tire-bouchon permet de découper proprement les capsules ou la cire recouvrant les bouchons et le goulot des bouteilles de vin. La mèche en téflon permet l’extraction des bouchons en 2 temps, selon le système breveté décrit plus haut. Et son décapsuleur positionné au-dessus des leviers permet de décapsuler rapidement les bouteilles, de bière, de soda et autres jus.
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Le Bistrot Paul Bert dispose de l'une des salles à manger les plus charmantes et de la clientèle les plus agréables de la ville, donnant l'impression aux visiteurs novices d'être dans le bistrot parisien de leurs rêves. Leur menu est directement issu du livre de recettes classiques du bistrot, avec des options comme le steak frites, l'andouillette, le soufflé et la tarte Tatin. Comparé à de nombreux autres bistrots, Paul Bert brille par son approvisionnement en ingrédients de qualité supérieure et sa cuisine soigneuse.
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