À l'angle d'une rue arborée du 20e arrondissement, Dandelion est le néo-bistrot du chef Antoine Villard (ex-Septime) et de la sommelière Morgane Souris (ex-Parcelles). Sa casquette est taillée dans un doux velours côtelé, avec le logo brodé en blanc, le nom au dos, une bride réglable et une visière incurvée tout en finesse. Des finitions en métal argenté, frappées du pingouin GIFTSHOP, parachèvent une pièce d'une grande qualité, faite pour durer des années.
Dandelion est un néo-bistrot charmant situé dans le 20ème arrondissement de Paris, ouvert en 2024 par le Chef Antoine Villard et Morgane Souris. Cette institution culinaire propose un menu concis de plats élégants et raffinés qui revisitent les recettes classiques françaises tout en offrant une cuisine inventive élaborée à partir de produits saisonniers de qualité. Chaque assiette est conçue pour créer des saveurs harmonieuses, garantissant une expérience gastronomique des plus agréables. En complément de la cuisine, Dandelion propose une sélection soigneusement élaborée de vins naturels qui s'accordent parfaitement avec le menu contemporain. L'intérieur, avec ses murs en béton brut et son esthétique minimaliste, crée une atmosphère moderne et accueillante, évoquant un bistrot chaleureux et convivial. Chez Dandelion, les convives peuvent apprécier un mélange unique de sophistication et de confort en plein cœur de Paris.
- Adresse : 46, rue des Vignoles, 75020 Paris
- Catégorie : Néobistrot & cuisine d’auteur
- Date de création : 2024
- Chef de cuisine : Antoine Villard
- Directeur : Antoine Villard & Morgane Souris
- Sommelier : Morgane Souris
- Capacité : 40 personne
- Horaires d’ouverture : Mardi - Samedi
Mardi - Jeudi, de 19h à 22h30
Vendredi - Samedi, de 12h à 15h & 19h à 22h30
- Téléphone : +33 (0)1 42 50 01 55
- Site : restaurantdandelion.com
- Réservations : contact@restaurantdandelion.com
- Instagram : @restaurant.dandelion
- Notre table préférée : Sur la Terrasse en été
