- Adresse : 67 rue de Lancry, 75010 Paris
- Catégorie : Bistrot - Cave à manger - Bar à vins
- Date de création : 2000
- Directeur : Thomas Vicente & Cyril Bordarier
- Sommelier : Thomas Vicente
- Capacité : 50
- Horaires d’ouverture : Tous les jours, de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 1h
- Téléphone : 01 48 03 17 34
- Site : leverrevole.fr
- Réservations : 01 48 03 17 34
- Instagram : @verrevole
- Signature : Vin naturel
- Notre table préférée : Une table sur la petite terrasse, à regarder les gens passer sur le Canal Saint-Martin
Le Verre Volé est un bar à vins et restaurant populaire situé à Paris, dans le 10e arrondissement, près du Canal Saint-Martin. Connu pour sa sélection impressionnante (plus de 400) de vins naturels et bio, Le Verre Volé attire des passionnés de vin du monde entier. L'établissement propose également un menu de petites assiettes et plats de saison délicieux qui se marient parfaitement avec les vins. Son atmosphère chaleureuse et intime, ainsi que son personnel compétent, en font une destination prisée des habitants et des touristes en quête d'une expérience culinaire unique et mémorable à Paris.
Histoire(s)
Chez Du Pain et des Idées
Nous avons rencontré Christophe Vasseur qui a repris en 2002 Du Pain et des Idées, ouvert initialement en 1875. Considérée comme la meilleure boulangerie de Paris, une Institution.
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Au Verre Volé
Le Verre Volé est une véritable institution du 11ème arrondissement de Paris, nichée au cœur du quartier animé d’Oberkampf. Ce bistrot-cave à manger, fondé en 2000, a su se faire une place de choix dans le paysage gastronomique parisien.
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Au Bistrot des Tournelles
Après seulement une année d'ouverture, le Bistrot des Tournelles a déjà été classé parmi les meilleurs bistrots de Paris. Ce lieu historique, qui a ouvert ses portes à la fin des années 1920, a prospéré sous la nouvelle direction d’Édouard Vermynck. Nous avons rencontré Édouard et immortalisé toute l’équipe qui fait vivre cette institution pleine de charme.
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Le Verre Volé
