Frappées de l'emblème de la Brasserie des Prés, ces assiettes creuses ont accueilli d'innombrables plats de saison imaginés par ses chefs, de la mer à la viande en passant par le végétarien. Généreuses et faites pour les cuisines riches en sauce, ce sont celles-là mêmes qui dressent les tables de la brasserie.
Chez vous, elles apportent à chaque repas une touche d'élégance parisienne, aussi belles que polyvalentes, du ragoût du dimanche à la soupe du soir.
C’est dans le tant convoité quartier de Saint-Germain-des-Prés, Cour du Commerce Saint-André que la Brasserie Des Prés s’est enracinée. Façade en bois brut, charmant mobilier Drucker, comptoir balèze avec vue plongeante sur la cuisine ouverte... Elle a tout gardé du charme de l’ancien, si bien que les emblématiques pâté en croûte et autres saucisse purée se frottent ici pour la première fois aux grands classiques bourgeois de la cuisine traditionnelle française comme la volaille au vin jaune ou encore le filet de boeuf sauce poivre. Perché au dernier étage, se hisse Grouvie, leur bar à cocktail.
- Adresse : 6 Cr du Commerce Saint-André, 75006 Paris
- Catégorie : Cuisine traditionnelle française - De Saison
- Date de création : 2023
- Fondateur : Charles Perez & Victor Dubillot
- Capacité : 220
- Horaires d’ouverture : Tous les jours, de 11h30 à minuit
- Téléphone : 01 42 03 44 13
- Site : lanouvellegarde.com
- Réservations : lanouvellegarde.com
- Instagram : @lanouvellegarde
