Face au Palais-Bourbon, le Café des Ministères est la véritable cantine des députés de l'Assemblée nationale, et une institution parisienne à part entière. Voici son verre à vin, aux couleurs de la maison, fait pour accompagner une carte des vins exquise.
Chez vous, il prolonge simplement l'expérience : servez-vous quelque chose de bon, levez votre verre, et considérez que la séance est ouverte.
Au Café des Ministères, rue de l'Université dans le 7e arrondissement, tradition et qualité se conjuguent avec une approche moderne. Jean et Roxane Sévègnes ont repris cette institution en 2019 : lui en cuisine, formé chez Ducasse, elle en salle et à la carte des vins. Le couple a reçu des éloges unanimes pour la nouvelle vie insufflée au répertoire classique français.
La carte s'enrichit de sauces savoureuses et de touches modernes, dans le respect des saisons et des produits locaux. Le chou farci du chef, sacré champion de France en 2022, en est devenu l'emblème. Avec une cinquantaine de couverts seulement, le Café des Ministères est vite devenu une adresse incontournable de Paris : réservez à l'avance !
- Adresse : 83 rue de l'Université, Paris, 75007 France
- Catégorie : Restaurant traditionnel français - produits locaux & de saison
- Date de création : 2019
- Chef de cuisine : Jean Sévègnes
- Directeur : Roxane & Jean Sévègnes
- Sommelier : Roxane Sévègnes
- Capacité : 50
- Horaires d’ouverture : Lundi - Vendredi
Lundi de 19h30 à 21h30
Mardi - Vendredi, de 09h à 21h30
- Téléphone : 01 47 05 43 62
- Site : cafedesministeres.fr
- Réservations : cafedesministeres.fr
- Instagram :@cafedesministeres.paris
- Plats signature : Chou Farci, Chef Jean Sévègnes - “Champion de France du chou farci 2022”
- Notre table préférée : Assis dehors sur la terrasse sous le soleil d'été avec un verre de vin.
