À l'angle de la rue Saint-Georges, la façade bleue du Bon Georges est devenue un repère du 9e arrondissement. Cette casquette finement réalisée, crème à visière marine, porte la typographie du bistrot brodée sur le devant, soulignée d'un « Paris » en lettres cursives, le tout en bleu marine profond.
Au-dessus de l'ouverture, au dos, « Large Soif » : l'expression de la maison pour un vin si gouleyant qu'on en redemande toujours. Une déclaration d'intention.
Le Bon Georges
Le Bon Georges est une adresse emblématique nichée rue Saint-Georges, dans le 9e arrondissement. Depuis son ouverture en 2014, le bistrot célèbre les grands principes de la cuisine française moderne héritée d’Auguste Escoffier : une cuisine raffinée, sans prétention, faite maison. L’équipe travaille avec des éleveurs français, des pêcheurs côtiers pratiquant une pêche durable, des vignerons et des artisans, et élabore chaque plat à partir de produits d’exception sélectionnés localement.
La carte évolue chaque jour au rythme des saisons et de l’inspiration du chef Loïc Lobet. Sa cave soigneusement composée promet de belles découvertes à chaque visite. Authentique, vivant et chaleureux, Le Bon Georges est un lieu de partage pour les amoureux de la bonne cuisine et des bons vins.
