Le Bistrot Paul Bert partage une longue histoire avec l'artiste et illustrateur Patrick Pleutin, auteur du livre d'artiste de ses 20 ans. Il peint ici à la main la célèbre façade du bistrot, reproduite sur une soie luxueuse pour ce foulard en édition limitée.
Son trait expressif et son sens aigu de l'atmosphère font de cet accessoire une véritable œuvre parisienne à porter, ou simplement à contempler.
Bistrot Paul Bert
Ouvert en 1997 rue Paul Bert, dans le 11e arrondissement, le Bistrot Paul Bert dispose de l'une des salles les plus charmantes de Paris et d'une clientèle des plus agréables : les nouveaux venus ont l'impression d'entrer dans le bistrot parisien de leurs rêves. Dirigée par Bertrand Auboyneau et Gwenaëlle Cadoret, la maison confie ses fourneaux au chef Thierry Laurent.
Sa carte puise directement dans le répertoire classique du bistrot : steak frites, andouillette, soufflé et tarte Tatin, sans oublier le steak au poivre, plat signature de la maison. Face à bien d'autres bistrots, Paul Bert se distingue par un approvisionnement en produits de première qualité et une cuisine soignée. La salle ouvre du mardi au samedi, midi et soir.
