Face au Palais-Bourbon, le Café des Ministères est la salle chérie des députés de l'Assemblée nationale, où les habitués ont droit à un rond de serviette personnalisé. Cette serviette épaisse et élégante porte les couleurs signature de la maison.
Elle est tissée avec art par l'atelier Moutet Tissage, dans la plus belle tradition du linge basque, et porte le label Indication géographique protégée. Un véritable emblème de raffinement.
Au Café des Ministères, on peut s’attendre à une combinaison de tradition et de qualité, avec une approche moderne, désormais dirigé par le couple Jean et Roxane Sévègnes. Ce duo culinaire a repris cette institution renommée en 2019, recevant des éloges unanimes pour la nouvelle vie insufflée dans le menu classique français par le chef formé par Ducasse.Le menu, d'apparence modeste, s’enrichit de sauces savoureuses et de touches modernes, tout en respectant la saisonnalité des produits. Le Café des Ministères est rapidement devenu une institution incontournable à Paris, il est donc indispensable de réserver à l’avance!
- Adresse : 83 rue de l'Université, Paris, 75007 France
- Catégorie : Restaurant traditionnel français - produits locaux & de saison
- Date de création : 2019
- Chef de cuisine : Jean Sévègnes
- Directeur : Roxane & Jean Sévègnes
- Sommelier : Roxane Sévègnes
- Capacité : 50
- Horaires d’ouverture : Lundi - Vendredi
Lundi de 19h30 à 21h30
Mardi - Vendredi, de 09h à 21h30
- Téléphone : 01 47 05 43 62
- Site : cafedesministeres.fr
- Réservations : cafedesministeres.fr
- Instagram :@cafedesministeres.paris
- Plats signature : Chou Farci, Chef Jean Sévègnes - “Champion de France du chou farci 2022”
- Notre table préférée : Assis dehors sur la terrasse sous le soleil d'été avec un verre de vin.
