La Fontaine de Mars est l'une des institutions les plus aimées de Paris, de sa terrasse ensoleillée à sa chaleureuse salle boisée. Cette grande assiette en porcelaine blanche classique porte des ornements rouges et la typographie emblématique de la maison. Avec ses 28 cm, elle est l'écrin idéal d'un confit de canard digne du chef Pierre Saugrain.
Associez-la à la serviette assortie, fermez les yeux et laissez la fontaine scintiller chez vous.
Niché sur une charmante place, à quelques rues de la Tour Eiffel, La Fontaine de Mars est un bistrot plein de caractère qui incarne l’essence de la gastronomie française traditionnelle. Reconnaissable à ses emblématiques nappes à carreaux rouges et blancs, cette institution culinaire régale les amateurs de saveurs du Sud-Ouest depuis 1908. Aux commandes depuis plus de 30 ans, le chef Pierre Saugrain met un point d’honneur à sélectionner des ingrédients de qualité et à préserver l’authenticité des recettes. Parmi les plats signatures, on retrouve la terrine de canard maison et les œufs meurette, offrant un délicieux voyage gustatif à travers la région. Lors des journées ensoleillées, la magnifique terrasse offre une atmosphère envoûtante, faisant de ce lieu l’endroit idéal pour savourer un repas tout en s’imprégnant du charme parisien.
- Adresse : 129 rue Saint-Dominique, 75007 Paris
- Catégorie : Gourmandise et tradition - Bistrot Français
- Date de création : 1908
- Chef de cuisine : Pierre Saugrain
- Directeur : Christiane Boudon
- Horaires d’ouverture : Tous les jours
Lundi - Vendredi, de 12h à 15h et de 19h à 23h
Samedi - Dimanche, de 12h à 15h30 et de 19h à 23h
- Téléphone : 01 47 05 46 44
- Site : fontaine-de-mars.com
- Réservations : fontaine-de-mars.com
- Instagram : @lafontainedemars
- Plats signature : Cassoulet & Poulet aux morilles
- Notre table préférée : Dehors dans la cour
