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Nouvelle pièce remarquable de notre collection d’art de la table, l’Assiette Creuse de Chez René est un objet de collection qui célèbre l’esprit durable de la gastronomie parisienne. Pensée pour celles et ceux qui chérissent le riche patrimoine culinaire de la capitale, ou qui apprécient tout simplement la beauté d’une assiette finement travaillée, elle fait le lien avec élégance entre histoire et usage quotidien.

Issue de l’institution emblématique de Saint-Germain, Chez René, cette assiette est aussi polyvalente que chargée d’histoire. Parfaite pour servir salades et desserts ou pour recréer le légendaire bœuf bourguignon « à la René », elle apporte à votre table l’âme authentique d’un véritable bistrot parisien. Fondé en 1957, ce lieu culinaire mythique a su préserver au fil des décennies son caractère authentique et son charme intemporel.

L’assiette se distingue par une silhouette classique en porcelaine blanc cassé, élégamment soulignée d’un liseré rouge éclatant. La typographie typique « Chez René » orne sa surface, tandis que la date d’ouverture, inscrite au revers, vient subtilement souligner la pérennité du lieu. À la fois œuvre fonctionnelle et objet d’art, l’Assiette Creuse invite à faire entrer chez soi un fragment de l’histoire parisienne.

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Chez René est une institution emblématique du quartier de Saint-Germain, dont l’histoire remonte à 1896. Le restaurant comme nous le connaissons aujourd’hui a été fondé en 1957 par Adrienne et René Cinquin, originaires du Beaujolais animés par un profond respect de la tradition et de l’art de vivre à table.


Lieu chéri des intellectuels et des esprits créatifs parisiens, Chez René a accueilli des figures emblématiques telles que le sculpteur Alberto Giacometti, l’écrivain Ernest Hemingway ou encore l’ancien président français François Mitterrand.


Véritable Bistrot du Beaujolais, l’établissement a su préserver son atmosphère intemporelle en proposant une cuisine généreuse et faite maison, élaborée selon des méthodes traditionnelles et à partir de produits locaux.


Des plats emblématiques comme le foie de veau au Beaujolais ou le bœuf bourguignon « façon René » se dégustent dans un cadre chaleureux, aux murs ornés d’affiches anciennes, aux sols en mosaïque et aux nappes blanches traditionnelles, tandis que le menu s’inscrit encore à la craie sur un tableau noir, comme au premier jour.

  • Adresse : 14 boulevard Saint-Germain, 75005 Paris
  • Catégorie : Bistrot du Beaujolais
  • Date de création : 1957
  • Fondateurs : Adrienne et René Cinquin
  • Directeur : Maxime Paul
  • Horaires d’ouverture : Mardi - Samedi, de 12h à 14h30 & de 19h à 23h
  • Téléphone : 01 43 54 30 23
  • Site : Icep.fr
  • Réservations : Icep.fr
  • Instagram : @chezrene1957
  • Plats signature : Pot-au-feu & Mousse au chocolat Valrhona « René »