Depuis plus de 160 ans, Bofinger se dresse dans le quartier de la Bastille, l'une des brasseries les plus emblématiques de Paris. L'assiette moyenne, idéale pour un plat composé, est en porcelaine blanche classique, avec un filet rouge vif, la typographie de Bofinger en haut accompagnée de la date 1864, et « Bastille, Paris » inscrit dans le même rouge profond.
Intemporelle et raffinée, elle apporte la tradition de la brasserie à la table d'aujourd'hui.
Situé entre la Place de la Bastille et la Place des Vosges, la brasserie emblématique parisienne Bofinger a su survivre au fil des âges tout en préservant son âme dans un cadre historique exceptionnel. Dans cette institution connue comme l'une des plus belles brasseries de Paris, le chef concocte les spécialités alsaciennes pour lesquelles l'endroit est célèbre : le Kougloff avec du pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier, ou la "meilleure choucroute de Paris" cuite de manière traditionnelle. Chez Bofinger, vous trouverez également un énorme banc de fruits de mer et les grands classiques de la brasserie avec des spécialités françaises, des plats qui reflètent l'image de l'endroit : simples, conviviaux et chaleureux.
- Adresse : 5 rue de la Bastille, Paris, France 75004
- Catégorie : Des brasseries Alsaciennes - Fruits de mer a emporter
- Date de création : 1864
- Capacité : Salon Hansi: 90 people, Salon des Continents: 30 people,Marquetry salon (semi-privé): 45 personnes
- Horaires d’ouverture : Tous les jours
Lundi - Vendredi, de 12h à 15h & 18h30 à minuit
Samedi, de 12h à 15h30 & 18h30 à minuit
Dimanche, de 12h à minuit
- Téléphone : 01 42 72 87 82
- Site : bofingerparis.com
- Réservations : bofingerparis.com
- Instagram : @brasserie_bofinger
- Plats signature : Choucroute, le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier
